De fleste af os har nok prøvet at besøge en burgerrestaurant, som tilbyder drive in bestilling og levering. Drive in konceptet stammer fra USA – hvor ellers? – kan man næsten sige: USA er bilernes land, og det var naturligt, at dette koncept for restauranter blev udviklet her.
Faktisk var det i starten sådan, at man ikke havde drive in, men i stedet havde tjenere, som susede rundt og tog imod bestillinger hos folk, der sad i deres biler, mens de for eksempel så drive in biograffilm eller noget andet. De rullende tjenere, som kørte rundt mellem bilerne på rulleskøjter, opstod i 1920’erne, da bilerne for alvor vandt frem også blandt menigmand, men forsvandt igen et par årtier senere, da det, vi i dag kender som drive in, blev udviklet og lige så stillede bredte sig.
Er udbredt i hele verden
I dag er det amerikanske drive in koncept udbredt til hele verden, og det findes ikke blot i forbindelse med burgerrestauranter, men i forbindelse med en lang række restauranter, som kan se en fordel ved denne form for servering og levering af retterne.
Drive in er hurtigt, det passer perfekt til en bil-kultur, og det matcher en moderne livsstil, hvor vi ofte vælger ikke selv at lave mad derhjemme, men købe take away retter, som vi så kan spise derhjemme – foran fjernsynet, ved computeren eller endda ved spisebordet, hvis vi stadig hylder det at mødes omkring bordet til et fælles måltid i familien.
Der er unægtelig sket meget med drive in konceptet, siden det fandt sin første kim i de rulleskøjteklædte rullende tjenere, og i dag er det en naturlig del af mange restauranters servering. I de måneder, hvor hele samfundslivet har været præget af coronaen og dens hærgen i mange samfund, er drive in endda blevet rigtig hip – her kan man bestille sin mad uden anden kontakt end en stemme i en højttaler, og man får maden udleveret fra en luge. Det er hurtigt, nemt og sikkert, også hvis man vil undgå smitte med den ubehagelige sygdom.
Vælger man at få sin mad fra en drive in restaurant, har man valgt et ægte amerikansk koncept, som har vundet udbredelse i mange lande.