Restaurant M/S Amerikas historie
begynder i 1995 hvor 2 gamle venner Anders Houmann og Jens Gudmundsson bliver enige om at overtage de gamle bygninger i Pakhus 12. Lokalerne er gamle og indretningen til restaurant står på i 6 måneder, og indebærer en gennemgribende modernisering og restaurering. Den 1/07 1995 står restauranten færdig og byder velkommen med 100 siddepladser og en fantastisk udsigt. Dels til de kulinariske øvelser i det åbne køkken og dels til havnebassinerne omkranset af de stadig flere flotte nybyggede og nyrestaurerede ejendomme.
Amerikakaj
Området omkring Dampfærgevej og Amerikakaj i Københavns havn blev i slutningen af 1800-tallet anlagt som et frihavnsområde til befragtning af korn, varer og andet gods. Med opførelsen af de gamle pakhuse langs kajen udviklede denne del af havnen sig hurtigt til et pulserende erhvervsområde. Samme område blev i øvrigt senere anløbskaj for de store passagerskibe til og fra New York. Heraf navnet Amerikakaj.
Havnebassiner og kajer blev anlagt af Københavns Havnevæsen som en geografisk integreret del af Københavns Havn, men Frihavnen blev drevet af det selvstændige aktieselskab, Københavns Frihavns-Aktieselskab, stiftet den 25. april 1891.

Københavns Frihavn - 1893
Anlæggelsen af Frihavnen var et imponerende stykke ingeniørarbejde, der fuldt ud kan måle sig med anlæggelse af Øresundsbroen og andre store nutidige anlægsarbejder. Frihavnen blev officielt indviet den 8. november 1894, mindre end fire år efter beslutningen om etableringen blev vedtaget.
Bassinerne havde en vanddybde på op til 9 meter. Derved kunne selv store oceangående skibe anløbe Frihavnen. Efter en vanskelig start steg trafikken efter århundredeskiftet, og Frihavnen er udvidet i flere omgange.